Erdbeeren, der unvergleichliche Genuss aus heimischen Gärten

Frühlingszeit ist Erdbeerzeit. Die nasskalte Zeit ist endlich vorüber und alle warten sehnsüchtig auf die erste Erdbeerernte – frisch vom Erdbeerfeld aus der Region oder gleich aus dem eigenen Garten. Die Erdbeere ist ein wahrer Genuss für Auge und Gaumen gleichermaßen. Die außergewöhnliche Beere mit ihrer strahlend roten, von kleinen Nüsschen durchsetzten Haut hat es schon vor Jahrhunderten durch ihr herrlich frisches Aroma geschafft, unsere Herzen im Sturm zu erobern und ist seither nicht mehr aus unseren Gärten wegzudenken.

Doch nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch der Nährwert. Eine in jeglicher Hinsicht geniale Verbindung aus Genuss und Gesundheit. Die Erdbeere verfügt in Hülle und Fülle über wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die uns Fit und bei Laune halten, die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. Am Beispiel Vitamin-C Gehalt wird es deutlich: Hier übertreffen Erdbeeren sogar Orangen!

Die Ernte rückt glücklicherweise schnell näher und so stellt sich auch die Frage, wie man die roten Aromabomben am besten verwertet. Natürlich lieben es die meißten, die Erdbeeren direkt vom Feld zu pflücken und an Ort und Stelle zu genießen, doch gibt es eine Vielzahl an Möglichkeiten und Rezeptideen: Beispielsweise eingekochter Erdbeersaft, gewonnen durch Einkochautomaten und spezielle Entsafter, ist als Gelee oder Marmelade über lange Zeit haltbar und unverzichtbar beim Frühstück oder als Brotaufstrich zwischendurch. Auch als Belag für Kuchen eignen sich Erdbeeren hervorragend und verleihen jedem Obstkuchen einen ganz besonderen Frischekick. Wer eine leckere Nachspeise sucht ist bei Erdbeeren ebenfalls richtig: Ob pur, mit Zucker oder durch Eismaschinen für den privaten Heimgebrauch als Erdbeereis. Aus Erdbeeren lässt sich sogar Wein, Likör oder Bowle machen – ideal auch als Geschenk: Der Hauswein mit bestem Obst aus dem eigenen Garten! Alles was Sie dazu benötigen, beispielsweise Pressen oder Mühlen für Obst und Beeren, Muser- oder Abbeergeräte als auch Flaschen und anderes Zubehör, finden Sie in der Kategorie Obstverarbeitung im Stabilo Onlineshop. Wenn Sie es lieber erfrischend möchten, lassen sich aus Erdbeeren auch erstklassige Drinks herstellen. Tip: Werten Sie neutrales Joghurt aus dem Supermarkt doch einfach mit Erdbeerstücken und ein paar zermusten Erdbeeren auf! So wissen Sie genau, wieviel und welchen Zucker Ihr Joghurt beinhaltet und der Geschmack ist sogar noch besser. Haben wir Sie auf den Geschmack gebracht?

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Author: Admin

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